ZRAJÍCÍ SÝR

Zrající sýry vyrábíme dle několika tradičních receptů. Nejčastěji můžete ochutnat sýry holandského typu ve stáří od 3 až 9 měsíců. Co bochník to originální chuť dle aktuálně kvetoucích bylin, dle ročního období a nálady krav. Všechny naše zrající sýry pravidelně ručně ošetřujeme a otáčíme. Zrají za specifických podmínek v teplotě mezi 10-15 °C v našem vlastním sýrařském sklepě. Nejlépe si je vychutnáte při pokojové teplotě kolem 21°C, kde se naplno rozvine jejich plná chuť a vůně.

Trvanlivost: 60 dnů

Skladem